Oxfilé Provencale
Hade helt glömt att jag lovade er det smarriga receptet! Så här kommer det:
Skiva potatis och lägg i en form. Stek den pepprade oxfilén hel tills den blir brun. Ta köttet ur pannan och slå i vatten (mängden varierar beroende på ur mycket kött / potatis man har) och tyo kalvfond i pannan. Koka upp och häll över potatisen och ställ in i ugnen. Skiva oxfilén i lagomt stora skivor och lägg dem på potatisen då den är i stort sett klar, smeta på mängder med vitlökssmör. Låt stå i ugnen tills du tycker att oxfilén är klar! Vissa gillar den mer blodig, andra mindre. Klart! Och så jäkla gott!
Skiva potatis och lägg i en form. Stek den pepprade oxfilén hel tills den blir brun. Ta köttet ur pannan och slå i vatten (mängden varierar beroende på ur mycket kött / potatis man har) och tyo kalvfond i pannan. Koka upp och häll över potatisen och ställ in i ugnen. Skiva oxfilén i lagomt stora skivor och lägg dem på potatisen då den är i stort sett klar, smeta på mängder med vitlökssmör. Låt stå i ugnen tills du tycker att oxfilén är klar! Vissa gillar den mer blodig, andra mindre. Klart! Och så jäkla gott!
Kommentarer
Trackback
